MУКÁ & ВОДА • PASTABAR

BREAKFAST CLUB
ПН — ВС  11:00–14:00

ОМЛЕТ / ГЛАЗУНЬЯ / СКРЕМБЛ 350
Поджаренный ржано-пшеничный хлеб, лаймовый крем, микс салатов

+ печёные томаты / вяленные томаты / песто / микс грибов / кейл 90

+ страчателла / пармезан / горгонзола 130

+ 1/2 авокадо 190

+ прошутто / мортаделла / прошутто котто 190

+ муксун / лангустины / артишоки 220

ОВСЯНАЯ КАША С ПАРМЕЗАНОМ, ДЫНЕЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ 290

ЯЧНЕВАЯ КАША С ГОЛУБИКОЙ, КАМАМБЕРОМ И МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ 340

АВОКАДО ТОСТ С КРЕМОМ С КРЕМОМ ИЗ БРОККОЛИ, ШПИНАТОМ И ВИНОГРАДОМ 490

ТРЮФЕЛЬНЫЙ БЕНЕДИКТ С ПРОШУТТО КОТТО 550

БЕНЕДИКТ С ЛАЙМОВЫМ КРЕМОМ, МУКСУНОМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ 590

ГРИЛЬ ЧИЗЗЗ С РОСТБИФОМ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 490

ОМЛЕТ С МОРТАДЕЛЛОЙ, ПАРМЕЗАНОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 460

ТЫКВЕННЫЙ ДРАНИК, ЯЙЦО ПАШОТ, ГОЛЛАНДЕЗ (прошутто/мортаделла) 490

СЛИВОЧНЫЙ СКРЕМБЛ С ГРЕБЕШКОМ И ОПАЛЁННЫМ БРОККОЛИ 640

ТВОРОЖНЫЕ НЬОККИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ И МАНГО 520

БИГ БРЕКФАСТ ПЛЕЙТ 1 680
ржано-пшеничный хлеб, голландез, яйцо в смятку, муксун, паштет из брокколи, хумус из белой фасоли, карамельное масло

БИГ БРЕКФАСТ ПЛЕЙТ 2 680
ржано-пшеничный хлеб, голландез, яйцо в смятку, ростбиф, крем из брынзы, тапенада, карамельное масло

+ CIELO BIO BIO BUBBLES, VENETO, ITALY 290

ЗАКУСКИ

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, КАРАМЕЛЬНОЕ МАСЛО НУАЗЕТ, ЧЁРНАЯ СОЛЬ 220

САЛЯМИ СПЬЯНАТА 240

БРУСКЕТТА С ПЕЧЁНЫМИ ТОМАТАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ 390

БРУСКЕТТА С СЫРОМ ТАЛЕДЖИО, МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ И ПРОШУТТО 490

БРУСКЕТТА С ЛАНГУСТИНАМИ, КРЕМОМ ИЗ ПЕРСИКОВ И АВОКАДО 490

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА С ЕЖЕВИКОЙ И ФУНДУКОМ 420

ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО С КРЕМОМ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА И АНЧОУСАМИ 490

ВИТЕЛЛО ТОННАТО С ЖАРЕНЫМИ КАПЕРСАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ 550

СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКА С ЛИЧИ И ЛАЙМОМ 620

БУРРАТА С МОСТАРДОЙ ИЗ КОПЧЁНОЙ СЛИВЫ И МОРТАДЕЛЛОЙ 550

САЛАТЫ

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С КЕЙЛОМ, ЭДАМАМЕ И КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО 390

САЛАТ С ПРОШУТТО, ХУРМОЙ И МОСТАРДОЙ ИЗ ЕЖЕВИКИ И КРЫЖОВНИКА 490

СУПЫ

КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЦУКИНИ, ШПИНАТОМ И ПТИТИМОМ 390

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ, МИНДАЛЕМ И ЛАНГУСТИНАМИ 420

КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПАРМЕЗАНОМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ 490

ПАСТА

КАЗАРЕЧЧЕ АЛЬ ПОМИДОРО 440

РИГАТОНИ АЛА ПЕСТО СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И ПАНГРИТАТОЙ 560

КАЗАРЕЧЧЕ КАРБОНАРА С ПАНЧЕТТОЙ 590

ФЕТТУЧЧИНЕ С БЫЧЬИМИ ХВОСТАМИ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 560

КАЧО-Э-ПЕПЕ 520

РИГАТОНИ С ПЕЧЁНЫМ БАКЛАЖАНОМ И БУРРАТОЙ 640

РИГАТОНИ СО СВЕКОЛЬНЫМ ПЕСТО ПАЛТУСОМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ 660

РИЗОТТО ПЕСТО-АРРАББЬЯТА С ЛАНГУСТИНАМИ 660

НЬОККИ ЧЕТЫРЕ СЫРА 590

УТИНАЯ ГРУДКА С КРЕМОМ ИЗ БАТАТА И СЕЛЬДЕРЕЯ, ЛАКТО-КРЫЖОВНИК 450

ЦВЕТНЫЕ КАРАМЕЛЛЕ С ТЫКВОЙ И КАМЧАТСКИМ КРАБОМ 720

ПЕРЛОВАЯ КРУПА С ПАРМЕЗАНОМ, ПЕСТО И ПАЛТУСОМ 740

ДЕСЕРТЫ

БАЗИЛИКОВАЯ ПАННАКОТТА С ПАРФЕ ИЗ КЛУБНИКИ 390

БРАУНИ-ВИШНЯ С ТОФИ КАРАМЕЛЬЮ 450

САН СЕБАСТЬЯН С ЕЖЕВИЧНЫМ КУЛИ 450

ДЖЕЛАТО* 290

* — по желанию возможно выбрать вид пасты, подробности уточняйте у официанта
* — если у вас есть какие-либо аллергии или специальные диеты, пожалуйста, сообщите об этом команде

КОФЕ

ЭСПРЕССО 130

АМЕРИКАНО 130

КАПУЧИНО 190 / 220

ЛАТТЕ 220

ФЛЭТ УАЙТ 220

МАТЧА ЛАТТЕ 250

МАТЧА ТОНИК 250

IT’S A MATCH! 360

РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО кокосовое / банановое 80

ЛЕТНИЙ СПЕШЛ

МАТЧА ТОНИК МАНГО-МАРАКУЙЯ 340

ORANGE TONIC MATCH 290

ЭСПРЕССО ТОНИК 250

БАМБЛ 250

ЧАЙ 500мл ассам / эрл грей / сеньча / жасмин / молочный улун / красный мао фен 220

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД 300мл малина базилик / груша имбирь 150

СОК 200мл  апельсин / яблоко / вишня 150

ЛИМОНАД FRITZ-KOLA 330мл кола без сахара / кола кофе / БИО ревень / дыня / апельсин / апельсин кола 350

ВОДА AQUA PANNA 500мл 250

ВОДА SAN PELLEGRINO 500мл 250

РАЗЛИВНОЕ ПИВО 0,3 / 0,5

MAISEL’SWEISSE 5,2% нефильтрованный эль 330 / 390

BAYREUTHER HELL 4,9% хель, немецкий лагер 330 / 390

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО / СИДР

BLUEMONKEYWHEAT 0,54% пшеничное нефильтрованное, с кориандром и цедрой апельсина 390

PETRUS AGED RED 0,33 8,5% вишневый эль 460

PETRUS BORDEAUX 0,33 5,5% фламандский эль 460

MILK OF AMNESIA 0,5 5,2% охмеленный эль 390

THORNBRIDGE JAIPUR 0,33 5,9% IPA 460

THORNBRIDGE AM:PM GLUTEN FREE 0,33 4,5% сессионный ipa 460

THORNBRIDGE MARKET PORTER 0,33 4,5% портер 460

SAMUEL SMITH’S IMPERIAL STAUT 0,35 7% имперский стаут 460

DADA #10,56% сухой яблочный сидр 390

ARAETA AMALUR 0,75 6% сухой яблочный сидр 1090

MAISEL’S WEISSE ALKOHOLFREI 0,5 пшеничное нефильтрованное безалкогольное 0.4% 460

ROUGE DE FLEUR 0,53,8% вишнёвый эль 390

OATMEAL STOUT 0,56,2% традиционный стаут 390

COCTAILS / КОКТЕЙЛИ

CLARA MARY vodka, white wine, tomato water / водка, белое вино, томатная вода 550

FRENCH PEACH gin, peach, lemongrass, cava / джин, персик, лемонграсс, игристое 550

CRISTAL MAI THAI 3 types of rum, agave, triple sec, falernum / 3 вида рома, агава, трипл сек, фалернум 550

BERRYGRONI gin hibiscus, vermouth, chemer / джин гибискус, красный вермут, чемер 550

CLASSIC COCTAILS / КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ

APEROL SPRITZ 550

NEGRONI 550

GIN TONIC 550

NEGRONI SBAGLIATO 550

OLD FASHIONED 550

SIGNATURE COCTAILS / АВТОРСКИЕ КОКТЕЙЛИ

CLARA MARY artichoke vodka, rosemary, elderberry, Toucas Vinho Verde / водка на артишоках, розмарин, бузина, Toucas Vinho Verde 550

FRENCH PEACH gin, peach, lemongrass, cava / джин, персик, лемонграсс, игристое 550

CRISTAL MAI THAI 3 types of rum, agave, triple sec, falernum / 3 вида рома, агава, трипл сек, фалернум 550

BERRYGRONI gin hibiscus, vermouth, chemer / джин гибискус, красный вермут, чемер 550

SPIRITS / КРЕПКИЕ НАПИТКИ  40 / 80 ml

WHISKEY BOURBON WILD TURKEY 450

RUM BACARDI OAKHEART 390/630

RUM ANGOSTURA 390/630

GIN WHITLEY NEIL 350/560

GIN MALFY ROSA 490

ОРГАНИЧЕСКАЯ ВОДКА ЧИСТЫЕ РОСЫ 390

COGNIAC COURVOISIER VSOP 550

BITTER / APERITIF / LIQUEURS / БИТТЕРЫ / АПЕРИТИВЫ / ЛИКЕРЫ  40 ml

LIMONCELLO 350

PASTIS RICARD 350

CAMPARI 350

BOLS PEACH 350

APEROL 350

JOSEPH CARTRON CURACAO TRIPLE SEC 350

CHEMER RED 250

VERMOUTH / ВЕРМУТЫ  80 ml

CARPANO BIANCO 490

CARPANO CLASSICO 490

CARPANO DRY 490