MУКÁ & ВОДА • PASTABAR

BREAKFAST CLUB 11:00–16:00

ОМЛЕТ / ГЛАЗУНЬЯ / СКРЕМБЛ 250

+ свежие томаты / вяленые томаты / песто / микс грибова 90

+ страчателла / пармезан / горгонзола 110

+ 1/2 авокадо 130

+ прошутто / панчетта / мортаделла 190

+ лосось холодного копчения 220

+ трюфельные персики / артишоки 220

ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА С АВОКАДО, ЯЙЦОМ ВСМЯТКУ И СЕЗОННЫМИ ОВОЩАМИ 360

ТОСТ С ЯЙЦОМ ПАШОТ, РИЙЕТОМ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ И АВОКАДО 440

СКРЕМБЛ С ПРОШУТТО И СТРАЧАТЕЛЛОЙ 460

СКРЕМБЛ С МОРТАДЕЛЛОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ 460

+ cava, josep masachs brut nature, catalonia, spain 220



ЗАКУСКИ

РЖАНО–ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ И ВЗБИТОЕ МАСЛО 150

МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ 290

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГРУШЕВОЙ МОСТАРДОЙ 340

БРУСКЕТТА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ  320

БРУСКЕТТА С ЛАНГУСТИНАМИ И КРЕМОМ ИЗ КЕШЬЮ  390

БРУСКЕТТА С МУССОМ ИЗ ЛОСОСЯ, ХУРМОЙ И АРТИШОКАМИ 440

СТРАЧАТЕЛЛА ТОМАТЫ ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО 340

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО С ЛАЙМОВЫМ КРЕМОМ 360

КАРПАЧЧО ИЗ ЦУКИНИ И ЖЕЛТОГО КИВИ С ОПАЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ 550

ГРЕБЕШКИ С КРЕМОМ ИЗ БАТАТА И ПАРМЕЗАНА 550

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С КРЕМОМ ИЗ ПЕСТО И АРТИШОКАМИ 550

БУРРАТА С МОСТАРДОЙ ИЗ ДЫНИ И МАНГО С СОУСОМ ПЕСТО 490

БУРРАТА С МОСТАРДОЙ ИЗ КОПЧЕНОЙ СЛИВЫ И МОРТАДЕЛЛОЙ 490



САЛАТЫ

ЖАРЕННЫЙ РОМАНО С СОУСОМ ИЗ КОПЧЕНЫХ ГРИБОВ 390

САЛАТ С ПРОШУТТО, МОСТАРДОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ 440

ЛИСТЬЯ РОМАНО С КРЕМОМ ИЗ ПЕСТО И АНЧОУСОВ, ПАРМЕЗАНОМ И ПАНГРИТАТОЙ 440



СУПЫ

ТОМАТНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОВЫМ МАСЛОМ 320

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ 320

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП С АРАХИСОМ И ЧИПСАМИ ИЗ МОРКОВИ 320

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С МИНДАЛЕМ И ЛАНГУСТИНАМИ 390



ПАСТА

КАЗАРЕЧЧЕ АЛЬ ПОМИДОРО 350

РИГАТОНИ АЛА ПЕСТО СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ 450

КАЗАРЕЧЧЕ КАРБОНАРА 560

ФЕТТУЧЧИНЕ 4 СЫРА С РУБЛЕНЫМИ ФИСТАШКАМИ 590

КАЧО-Э-ПЕПЕ 450

КАЗАРЕЧЧЕ С ТОМЛЁНОЙ ГОВЯЖЬЕЙ ЛОПАТКОЙ 460

РИГАТОНИ С ПЕЧЕНЫМ БАКЛАЖАНОМ И БУРРАТОЙ 520

ФЕТТУЧЧИНЕ ПЕСТО—АРРАББЬЯТА С ЛАНГУСТИНАМИ 540

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ОРЗО И АРТИШОКАМИ 690

ОРЗО С ФИЛЕ-МИНЬОН 690

НЬОККИ ЧЕТЫРЕ СЫРА 490

НЬОККИ КАЧО-Э-ПЕПЕ С МОЛОДОЙ КУКУРУЗОЙ И ТРЮФЕЛЬНЫМ ПЕРСИКОМ 450

РИЗОТТО С КАЛЬМАРОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 480



ДЕСЕРТ

ПАННА КОТТА С КОНФИТЮРОМ ИЗ АЙВЫ И ФЕЙХОА 290

БРАУНИ—ВИШНЯ С ТОФИ КАРАМЕЛЬЮ 350

ЗАВАРНОЙ КРЕМ С БОБАМИ ТОНКА, ПАРМЕЗАНОМ И СЕЗОННЫМИ ЯГОДАМИ 350

ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ С МАНГО И ТРЮФЕЛЬНЫМ ПЕРСИКОМ 350

СОРБЕТ* 250

ДЖЕЛАТО* 250

* — сезонные позиции уточняйте у официанта

* — если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, сообщите нам об этом



КОФЕ

ЭСПРЕССО 130

АМЕРИКАНО 130

КАПУЧИНО 150 / 190

ЛАТТЕ 190

ФЛЭТ УАЙТ 190

МАТЧА ЛАТТЕ 240

IT’S A MATCH! 360

РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО кокосовое / банановое 80



ЛЕТНИЙ СПЕШЛ

ORANGE TONIC MATCH 290

ЭСПРЕССО ТОНИК 250

ОРАНДЖ ЭСПРЕССО 250

ЧАЙ 500мл ассам / эрл грей / сеньча / жасмин / молочный улун / красный мао фен 220



ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД 300мл малина базилик / груша имбирь 150

СОК 0,2 манго-апельсин / апельсин / яблоко / ананас / вишня 150

COCA-COLA 150

ЛИМОНАД FRITZ-KOLA 330мл в ассортименте 330

ВОДА AQUA PANNA 500мл 250

ВОДА SAN PELLEGRINO 500мл 250



РАЗЛИВНОЕ ПИВО 0,3 / 0,5

BLUE MOON 0,33 5,4% пшеничный нефильтрованный эль 290 / 350

BAYREUTHER HELL 4,9% хель, немецкий лагер 290 / 350



БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО / СИДР

PETRUS AGED RED 0,33 8,5% вишневый эль 350

PETRUS BORDEAUX 0,33 5,5% фламандский эль 350

MILK OF AMNESIA 0,5 5,2% охмеленный эль 350

THORNBRIDGE JAIPUR 0,33 5,9% IPA 350

THORNBRIDGE AM:PM GLUTEN FREE 0,33 4,5% сессионный ipa 350

THORNBRIDGE MARKET PORTER 0,33 4,5% портер 350

SAMUEL SMITH’S IMPERIAL STAUT 0,35 7% имперский стаут 350

FOURNIER ARTISANAL BRUT 0,33 4,5% сухой грушевый сидр 4.5% 350

ARAETA AMALUR 0,75 6% сухой яблочный сидр 900

MAISEL’S WEISSE ALKOHOLFREI 0,5 пшеничное нефильтрованное безалкогольное 0.4% 350



COCTAILS / КОКТЕЙЛИ

CLARA MARY vodka, white wine, tomato water / водка, белое вино, томатная вода 550

FRENCH PEACH gin, peach, lemongrass, cava / джин, персик, лемонграсс, игристое 550

CRISTAL MAI THAI 3 types of rum, agave, triple sec, falernum / 3 вида рома, агава, трипл сек, фалернум 550

BERRYGRONI gin hibiscus, vermouth, chemer / джин гибискус, красный вермут, чемер 550



CLASSIC COCTAILS / КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ

APEROL SPRITZ 550

NEGRONI 550

NEGRONI SBAGLIATO 550

OLD FASHIONED 550



SPIRITS / КРЕПКИЕ НАПИТКИ 40 ml

WHISKEY BOURBON WILD TURKEY 450

RUM HAVANA 3 Y.O. 350

RUM BEACH HOUSE WHITE 490

RUM BEACH HOUSE SPICED 490

ОРГАНИЧЕСКАЯ ВОДКА ЧИСТЫЕ РОСЫ 390

GIN WHITLEY NEIL 350

GIN MALFY ROSA 490

COGNIAC COURVOISIER VSOP 550



LIQUERS / ЛИКЕРЫ 40 ml

PASTIS RICARD 350

CAMPARI 350

APEROL 350

JOSEPH CARTRON CURACAO TRIPLE SEC 350

CHEMER RED 250

VERMOUTH / ВЕРМУТЫ 80 ml

CARPANO BIANCO 490

CARPANO CLASSICO 490

CARPANO DRY 490